Ile razy nie czytałam o galette, zawsze między wersami dało się wyczytać: to ciasto dla leniwych. Nie wymaga żadnej konkretnej foremki, może przybrać dowolny kształt, a nawet jak z niego artystycznie wypłynie nadzienie, to właściwie "tak miało być". Ja za to zwykle gdzieś w połowie czytania przepisu stwierdzałam, że wszystkie te manewry mnie przerastają, a jak już docierałam