Dla większości mieszkańców Polski, przynajmniej tych którzy świadomie przeżywali tzw. Małyszomanię, połączenie bułka+banan zapala w głowie neon z napisem "skoki narciarskie". Kiedyś, oglądając kątem oka Nigellę przyuważyłam tosty z bananem (pierwsza reakcja - pfuj) i masłem orzechowym (druga reakcja - mam w domu chleb tostowy??). Robiąc je, pomyślałam sobie, że skoczek narciarski raczej by tego nie zjadł (kalorie
CONVERSATION
Wesołych świąt!
undefined undefined, undefined
Wesołych świąt!
Mam nadzieję, że spędzicie te święta dokładnie tak, jak to sobie zaplanowaliście.Bez zbędnych konfliktów, niedopowiedzeń.Mam nadzieję, że na Waszym świątecznym stole niczego nie zabraknie......a już na pewno, że nie zabraknie pod choinką pakunków z Waszym imieniem ;)Życzę Wam przede wszystkim zdrowia, bo bez niego brak jest sił, aby realizować dalsze plany.Konsekwencji w dążeniu do celu, nawet jeśli droga
Share this article
CONVERSATION
Ożesz...orzeszki!
undefined undefined, undefined
Ożesz...orzeszki!
Jakie smaki łączycie bezpośrednio ze świętami?Pokolenie dorastające za czasów PRLu najczęściej przywołuje pomarańcze. Inni czekoladę. Niektórzy wolą śledzie, karpia, barszcz, grzybową albo postne pierogi. W moim domu podczas świątecznych przygotowań orzechy są przetwarzane w ilościach powszechnie uznawanych za hurtowe. Właściwie w każdym wypieku znajduje się orzechowy akcent (chociaż o to akurat nietrudno, bo pieczemy jak i gotujemy niewiele -
Share this article
CONVERSATION
niezbyt wigilijnie i mało świątecznie...
undefined undefined, undefined
niezbyt wigilijnie i mało świątecznie...
...już wkrótce kontynuacja ;-)spróbujcie zgadnąć co się szykuje... ...już wkrótce kontynuacja ;-)spróbujcie zgadnąć co się szykuje...
Share this article
CONVERSATION
Rodzynkowo-czekoladowe ciągutki
undefined undefined, undefined
Rodzynkowo-czekoladowe ciągutki
W tym roku grudzień upływa mi nietypowo. W zeszłym moim jadalnym podarkiem były misternie przyozdobione pierniczki. Ale (chociaż w przypadku niektórych ciast mi się to zdarza) jakoś perspektywa pieczenia trzeci rok z rzędu pierników wcale mnie nie cieszyła. I w ogóle jakieś te świąteczne przygotowania są mało świąteczne. Wracając do domu po zmroku, dzisiaj jadąc 50km nie zauważyłam
Share this article
CONVERSATION
Vintage baking; rurki z kremem
undefined undefined, undefined
Vintage baking; rurki z kremem
Rurki z kremem to taka standardowa pozycja w większości cukierni. Im częściej jednak je widuję, tym pewniejsze jest to, że wybiorę coś zupełnie innego. W cukierniach nie znoszę oszukanej masy maślanej na margarynie. I miękkiego, nawilgłego ciasta. I zbrylonego cukru pudru. Spotkałam się też z dziwnym tworem zwanym dumnie "rurką z kremem" a składającym się z waflowej rurki
Share this article
CONVERSATION
Santa Cookies; żurawina i migdały
undefined undefined, undefined
Santa Cookies; żurawina i migdały
Amerykańskie filmy familijne mają w sobie pewną magię. Nawet jeśli są do bólu kiczowate i opowiadają znaną wszystkim na wylot historię, ogląda się je zawsze tak samo przyjemnie. Oglądanie w pewnym okresie roku (tak, właśnie teraz - zimą, gdy za oknem zaspy po kolana, z kubkiem herbaty z miodem i cytryną w zziębniętych dłoniach) sprawia, że od razu
Share this article
CONVERSATION
Chaos; czasoucieczki
undefined undefined, undefined
Chaos; czasoucieczki
5 grudnia jest 339. (w latach przestępnych 340.) dniem w kalendarzu gregoriańskim. Do końca roku pozostaje 26 dni.Obchodzi się wówczas międzynarodowy dzień wolontariusza, a na Haiti - święto jego odkrycia. 5 grudnia 1867 urodził się Józef Piłsudski.5 grudnia 1901 urodził się Walt Disney5 grudnia 1929 urodził się - mój ukochany reżyser zresztą - Stanisław Bareja. 5 grudnia 1992 roku,
Share this article
CONVERSATION
Adwent; Szwecja i Pepparkakor
undefined undefined, undefined
Adwent; Szwecja i Pepparkakor
Lubię zimę.Tak jak lubię kraje północy.Lubię nietypowe ciepło w domach Szwedów czy Norwegów; ciepło biorące się z sosnowych półek na błękitnych ścianach i wytartych białych desek na podłodze. Ulegam urokowi prostoty, matematycznie odmierzonym dekoracjom, możliwości noszenia swetrów i grubych rajstop niemal przez cały rok. Jestem fanką Ikei; rozwiązań prostych a efektownych. A najbardziej chyba Ikeowego sklepu z jedzeniem,
Share this article
CONVERSATION
Korzenne ciasto marchewkowe
undefined undefined, undefined
Korzenne ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe piekł chyba każdy.Przynajmniej raz, żeby przekonać się czy trafia w jego gusta.Ja też piekłam.Kiedyś wilgotne, ciężkie ciasta - zwane często chlebkami - w ogóle mi nie smakowały. I zakalcowate to, i ciężkie, i w dodatku zapycha. Teraz - szczególnie kiedy przyszła jesień - piekę ich coraz więcej. Im cięższe są, tym lepiej. Im więcej mają w
Share this article
CONVERSATION
Chocolate Chip Cheesecake
undefined undefined, undefined
Chocolate Chip Cheesecake
Ilekroć piekę sernik na spodzie z kruchych ciastek, przypomina mi się moja pierwsza próba - zakończona traumą - ułatwienia sobie życia. Nie bardzo rozumiałam o co z tym wszystkim chodzi, masa wyszła mi zdecydowanie zbyt rzadka, a piekarnik po upływie czasu pieczenia pływał w maśle z okruchami ciasta. Sernikowa trauma trwała około roku i przez ten czas (naprawdę!)
Share this article
CONVERSATION
Pulchne Bułeczki Pippi Pończoszanki
undefined undefined, undefined
Pulchne Bułeczki Pippi Pończoszanki
Będąc ostatnio w bibliotece, po "Całuski Pani Darling" właśnie, dowiedziałam się czegoś - w moim mniemaniu - nieprawdopodobnego. Byłam - i jeszcze przez chwilę będę - dzieckiem kulturalno-kulinarnym. Mimo, że lata mojego dzieciństwa przypadają na okres świetności Pokemonów i panowania Cartoon Network w jego dziewiczej postaci, chętniej niż po komiksy sięgałam po książki. Ukochaną bajką była pierwsza animowanka Walta
Share this article
CONVERSATION
Słodkie i słone; Krówka
undefined undefined, undefined
Słodkie i słone; Krówka
Pamiętam radość jaką wywołało pojawienie się gotowego mleka skondensowanego - gotowanego - w sklepach. W dodatku w pełnej gamie smakowej, od kakaowego aż po kokosowe. W niepamięć odeszły kosmiczne rachunki za gaz/prąd po czterogodzinnym gotowaniu puszki. Niektórzy mogli zapomnieć o stresie związanym z wybuchowymi puszkami czy malowaniem kuchni po niefrasobliwym pozostawieniu mleka na gazie na zbyt długo. Przepis
Share this article
CONVERSATION
Ziołowe bułeczki z mąki kukurydzianej
undefined undefined, undefined
Ziołowe bułeczki z mąki kukurydzianej
Wypatrzone u Magdy jeszcze w wakacje czekały niemal pół roku na realizację. Kiedy data ważności na ostatnim opakowaniu mąki kukurydzianej zaczęła dobiegać końca, przepis znów wpadł mi w ręce. Szukałam czegoś, co będzie się dobrze komponowało z sałatką z tuńczykiem, potrzebującej dość ostrej oprawy. Pomyślałam o tych bułeczkach - do których dodałam od serca nie tylko ziół ale i
Share this article
CONVERSATION
Vintage; Kruche Ciastka z Konfiturą
undefined undefined, undefined
Vintage; Kruche Ciastka z Konfiturą
Lubię stare książki kucharskie. Lubię, kiedy pod palcami rozsypują mi się pożółknięte, czasem splamione u dołu kartki tłuszczem strony. Lubię poczytać o tym, jak kłopotliwym deserem był sernik, bo wymagał użycia kilku jaj...Takie książki mają w sobie tą magię dla mnie tylko w jednym miejscu - w domu mojej Babci. Nigdzie indziej nie smakują lepiej, nigdzie indziej nie
Share this article
CONVERSATION
Rozgrzewka : bananowo-cynamonowe muffiny
undefined undefined, undefined
Rozgrzewka : bananowo-cynamonowe muffiny
Pamiętam początki muffinkowej manii. Największym obiektem pożądania były wtedy dziurawe formy (swoją nabyłam kilkanaście miesięcy później) a papilotki schodziły ze wszystkich sklepów AGD szybciej niż były wystawiane na półki. Zaciekawiona początkami światowego muffina prześledziłam historię ciastka...wiecie, że pierwsze muffiny były wypiekane już w XIXw. w Stanach Zjednoczonych? Przez długi czas były pomijane, aż wypłynęły na fali 'zdrowego odżywiania'
Share this article
CONVERSATION
Herbaciane ciasto z żurawiną
undefined undefined, undefined
Herbaciane ciasto z żurawiną
W tym roku wakacje wyjątkowo szybko przetransformowały się w późną jesień. Tym większe jest moje zdziwienie, że już za kilka dni październik zamieni się w listopad, a tuż po Święcie Zmarłych w galeriach handlowych pojawią się świąteczne dekoracje. Znam nawet sklep, w którym już teraz można wyposażyć się w pudełka, papiery do pakowania i świąteczne dekoracje. Tą zmianę,
Share this article
CONVERSATION
Bajgle; historia nocnego pieczenia
undefined undefined, undefined
Bajgle; historia nocnego pieczenia
"Zegar wskazywał 01:30, kiedy uchyliła drzwiczki piekarnika. Słodkawy, nieco lepki i drożdżowy zapach połaskotał jej nos i rozniósł się po kuchni. Uśmiechnęła się i wyciągnęła blachę na stół. Pięć równych, okrągłych bajgli posypanych drobinami sezamu. Pięć miękkich, puszystych krążków pokrytych chrupiącą, złocistą skórką. Przez uchylone okno do zaparowanej kuchni wpadał chłodny powiew powietrza. Podeszła do szyby i wyjrzała
Share this article
CONVERSATION
Muffiny z pistacjowym ganache z białej czekolady
undefined undefined, undefined
Muffiny z pistacjowym ganache z białej czekolady
Do białej czekolady długo miałam uraz z powodu długotrwałej prawdziwie czekoladowej posuchy, wywołanej uczuleniem na ziarno kakaowe. Z uczulenia wyrosłam - na szczęście - z urazu do białej czekolady do niedawna nie. Dopiero kiedy dosłownie kilkanaście dni temu spróbowałam białych Michałków niezawodnego Wawela, jakoś na nowo rozbudziła się we mnie sympatia do tej, dość nietypowej w czekoladowej rodzinie,
Share this article
CONVERSATION
Lato w słoikach; domowy sos słodko-kwaśny
undefined undefined, undefined
Lato w słoikach; domowy sos słodko-kwaśny
Są takie dni, kiedy nie mam czasu by spędzić popołudnie w kuchni. Są też takie, kiedy zwyczajnie nie mam na to ochoty. A bywają też czasem takie, kiedy równocześnie występuje u mnie syndrom braku czasu i chęci. Przyznaję, że najczęściej wtedy sięgam po najprostsze rozwiązania. Raz na jakiś czas smakuje mi po prostu makaron z serem, jajko sadzone
Share this article
CONVERSATION
Subskrybuj:
Posty
(
Atom
)
Wasze ulubione posty
Szukaj na blogu
Archiwum bloga
-
►
2023
(19)
- ► października (2)
-
►
2022
(31)
- ► października (3)
-
►
2020
(20)
- ► października (2)
-
►
2018
(33)
- ► października (3)
-
►
2017
(35)
- ► października (3)
-
►
2013
(27)
- ► października (1)
-
►
2012
(61)
- ► października (4)
-
►
2011
(65)
- ► października (3)
23 comments:
Prześlij komentarz